皆さま、お疲れさまです。
寒い日が続いていますね。 当店ではオニオングラタンスープがよく出ています。こちらには鶏のコンフィが入っとりますので、つまみにもなります。
熱々をどうぞ。
今日はイカ墨を練りこんで焼き上げた、「イカ墨とアンチョヴィのフォカッチャ」も登場!
全粒粉を使用した生パスタはガルガネッリに。ソースは猪のラグーです。
ご賞味あれ〜。
さて、今週24日土曜日は貸し切り営業となります。
通常営業は今日、明日の2日間。
よろしくお願いします。
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