ワインバー　アメ

皆さま、お疲れさまです。

仕込み中の店内ではガンガンに火を使うので汗をかくほどの暑さですが、外の気温はやはり寒いですよね。

それでも今日は温かいほうですかね。

寒暖の差に戸惑います。

さて今日は当店の人気メニュー「トリッパの煮込み」に新色登場。

「トリッパのサフラン煮込み」￥700

こちらは黄色です！イエローです！

この仕立ては、トスカーナ州のワイン名醸地「モンタルチーノ」風です。

ちょっとした高級食材サフランを使い黄色く仕上げています。ほぐしたソーセージ、香味野菜、鶏の出汁と一緒に煮込み、仕上げにチーズをあしらいました。

是非是非ご賞味下さい！

隠し味は仕込み中に大音量でかけていたコールドプレイの名曲「イエロー」っ！！

なんちゃって(笑)。

ではでは後ほど。

お待ちしてます。