ワインバー アメ
根室の鹿
2011.09.22
皆さま、お疲れさまです。
今夜は「ポルチーニ茸のタリオリーニ」、「根室産 鹿肉の赤ワイン煮」がオススメです。
「根室の鹿」は平地で育つため蝦夷鹿よりも運動量が少なく、肉質も柔らかいそうですが・・・煮込みです(笑)。ホロリと柔らかいです。
たっぷりの赤ワインで煮込み、昨日の台風のなか寝かせておきました。
「根室の鹿」。響き的には「目黒の秋刀魚」みたいです。
今夜もお待ちしています！
ではでは後程〜。
● 3 Responses to “根室の鹿”
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住所 / 〒103-0015
東京都中央区日本橋箱崎町5-15
エヴァーグリーンマツモト1F
TEL / 03-3662-3226
営業時間
ラ ン チ
11:30～13:30（月～木）
＜売り切れ次第終了＞
ディナー
18:00～24:00（月～木・土）
18:00～26:00（金）
定休日 / 第3土曜、日曜、祝祭日
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こんばんは。
９月24日（土曜日）19時半に予約した中洲に住む者です。
（ちなみにファンタは愛犬の名前です）
今宵はご馳走さまでした。
今日は昼間から飲んでいたので軽い夕食になりましたが、楽しく、美味しくいただくことができました。ありがとうございます。
お料理も、パンも、自然派ワインもいいですね！
また伺います。
こんにちわ。
24日（土）の15時過ぎにビール190円目当てで男女で伺った者です（＾＾；）
いわしの酢〆とパンのみの注文でしたが、
どれも美味しく、短い時間でしたが楽しい時間を過ごせました。
明日面接の新しい勤務先が決まれば、水天宮前に通うことになるので、またお店に伺える様、何としてでもがんばります（笑）
みずみさん、ありがとうございます！！
昼下がりのビール、楽しんでいただけましたか！？
新しい勤務先がご近所になりますように、我々も祈願します！
是非またいらして下さい、お待ちしています。
中洲のファンタさん、次回はドロドロに濁ったような変態系（？）白ワインを御用意して待っていま～す。
酵母の香りを楽しみましょう！
ありがとうございました！！！