皆さま、お疲れさまです。
3月に入り少しずつ暖かくなってきましたね。
とはいえ、今日は悪天候。
明日は晴れの予報もでていますが、今週は曇りや雨といった感じみたいです。
さて、バインミーてご存知ですか?
フランスパンにたっぷりの野菜、レバーペースト、パクチーなどの香草を挟んだベトナムのサンドイッチです。
実は前々から研究、試作等を繰り返し、いよいよ今月から始めました!
パンは粉から自家製し毎日焼き上げます。レバーペースト、魚醤を効かせたハム、ナマスなどもお店で仕込んでおります。
こちらは4月からランチ限定20食のテイクアウト販売を開始いたします。
この制作を担当するのが、スタッフのアヤちゃん。
「バインミー アメちゃん」開業!
予約方法や詳細などはアヤちゃんの方から発信していきます。
そして、それに伴いアヤちゃんがディナー営業に立つのは今月いっぱいとなります!
3月で卒業の決まったアヤちゃんを祝して、皆さまのお越しを心よりお待ちしてます☆
今後は「バインミー アメちゃん」をよろしくお願いします!
ワインバーameは今まで通りの営業を続けていく予定です。