ワインバー　アメ

皆さま、お疲れさまです。

8月のお休みは4・11・14・15・16・17・18・25です。

もう夏休みに入られてる方もいらっしゃいますね。

当店も今月は営業日が少ないので、いつも以上に内容の濃い営業を目指していきたいなと思います。

今日は都内の某名店で豚半頭をバラす作業を見させてもらいました。

いろいろな部位の話なども伺い、大変勉強になりました。

この経験を活かして、料理に反映出来るようにがんばります。

あやちゃんのキッシュ、今日焼きあがります！