皆さま、お疲れさまです。
今日はプルプルに茹でた鶏のトサカを使ったリゾット。
鶏レバーのペーストも混ぜ、パルミジャーノチーズで仕上げています。
あんまし、馴染みのない食材かもしれませんがこの機会に是非是非☆
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